我国是礼仪之邦 但吃日料的这些规矩你懂吗?

2017-03-21 10:43:47 来源:

  日本人对很多方面都很讲究,食物也一样,不只是料理本身,吃饭时也有一定的规矩。比如,该不该把筷子当叉子使用、不能用筷子沾汤喝,筷子不能插在饭上等。今天就说说吃日本料理时务必要知道的规矩。

 

  日料人们吃生鱼片时,大多会把山葵拌在酱油里,这个做法在日本是大错特错的。正确吃法是把山葵放在生鱼片上,再将鱼肉浸入酱油里。

 

  日料日本人用餐时一定会先把碗捧起来,再举起筷子。如果要换别的碗吃,也必须先将筷子放下,接着换碗,最后再拿起筷子。

 

  日料吃握寿司、生鱼片等,绝不能把食物咬一半后再放回盘子里,这样做对日本人来说很失礼。如果食物真的太大块,也得硬塞进嘴里,再用手遮住嘴巴慢慢嚼。

 

  日料很多人都会用没拿筷子的手挡在食物底下,因为这样可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。然而对日本人来说,这是很不礼貌的动作,绝对要避免。

 

  日料把筷子放在碗上这个动作,在日本是违反礼节的行为。正确做法是将筷子放在筷架上,如果没有筷架,可以自己用筷子的纸包装摺一个。

 

  日料筷子尾端是放在手上的,其实它比前端还脏,不应该用来夹食物。正确做法是服务生再要一双筷子。

 

  日料很多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上,或是丢进空盘里,这也是不礼貌的行为。正确的吃法是把空壳留在它原来的汤碗里。

 

  日料把筷子悬在料理上挑选是非常失礼的。另外,自己的筷子碰到某样食物后却把它拨开,而不是夹进自己的盘子里; 夹完一道菜后没吃完,马上接着夹下一道菜,这些都应该避免。

 

  日料有人以为倒放碗盖放进碗里,代表“这道菜我用完了”的意思。其实不然,只要把碗盖照原样盖回碗上,服务生就知道你用完餐了。

 

  日料看见一份精緻的食物时,有些人会把它拿到眼前赞美欣赏一番。在日本人眼里也是失礼的行为,切记不要把食物拿到嘴巴以上。

编辑:前哨刘书曼
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吃日料的餐桌礼仪